premiumpromolines.com
A bolti retek hosszabb ideig fogyasztható, ha üvegbe tesszük, vizet engedünk rá, és hűtőszekrényben tároljuk. Így jó pár napig jóállagú retket ehetünk. A(z) retek érdekességei Apolló a retket a legértékesebb zöldségnek nevezte. Az ókorban annyira sokra becsülték, hogy a retek súlyával megegyező súlynyi aranyat adtak érte. A(z) retek kategóriái közösség
A retket nemcsak csípősségéért szeretik, nedve is régóta ismert gyógyszer. Minél több mustárolaj található benne, annál jobb az íze és egyben gyógyereje is Gyógyhatásai: A fekete retek gyógyító hatását ősidők óta ismerik. Már az ókori egyiptomiak is nagy becsben tartották. Egyes források szerint a piramist építő rabszolgákat retekkel etették, hogy erőre kapjanak tőle. A népi gyógyászatban a sózott retek nedvét szeplő elleni szerként használták, de meggyőződéssel fogyasztották cukorbetegség és potenciazavarok esetén.. A fekete retek – erős aromája és magas illóolajtartalma miatt – közismerten jó köhögés, rekedtség, megfázásos megbetegedések ellen, továbbá alkalmazzák légúti betegségek gyógyítására. A friss retek elősegíti az epe és a gyomornedvek elválasztását. Ismeretes antioxidáns tulajdonsága is. A fekete retek vitamintartalma többnyire háromszorosa a fehér fajtáknak. Magas ásványianyag-tartalmának köszönhetően lúgossága folytán segít az egészségtelen anyagcseretermékek eltávolításában.
Tavaszi fáradság ellen kitűnő eledel, de a megfázásos tüneteket is enyhíti B1- és C-vitamintartalmának köszönhetően. Hatásos még allergia ellen, a reumás és ízületi problémákat is enyhíteni képes, de utóbbit csak sótlanul. Az emésztést is segíti, de túlzott fogyasztását kerülni kell, mert akár ellenkezőre is fordulhat a hatása. A(z) retek eredete A retket már az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is fogyasztották, de ők még inkább gyógynövényként használták. Egyes források arra utalnak, hogy a keleti világból származik: a japán gyógyászatban és az indiai orvoslásban is szót ejtenek a retekről. Európába Marco Polo szállította először a vitaminokkal teli, apró gyökereket. A(z) retek tárolása Saját termesztésű retket hűvös helységben tároljunk úgy, hogy nedves homokba dugjuk a fejeket és időnként átválogatjuk. Ha zöldségesnél szerezzük be a retket, akkor vessünk egy pillantást a levélzetre, mert csak azt szedték nemrég, amelyiknek friss a levele. A másik jele a retek frissességének, hogy a héja teljesen sima és élénk színű.
Hozzávalók: 2 db fekete retek 1 evőkanál szőlőmag olaj /olívaolaj/ só őrölt bors néhány csepp citromlé 1-2 evőkanál méz majonéz /tetszés szerint/ Elkészítés: A retket meghámozom, megmosom, majd lereszelem. Hozzáadom a sót, a borsot /legjobb a frissen őrölt/, a rendelkezésünkre álló olajat, a néhány csepp citromlevet, a mézet, majd annyi majonézt, ahogy szeretjük, és jól összekeverjük. Azonnal is fogyasztható, de egy félórás érlelés jót tesz neki. Hideg és meleg szendvicsekhez adható, egyéb húsos ételekhez salátaként tálalható. Nagyon sok vitamin van benne! Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Saláták / Hidegtálak, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A fekete retek a népi gyógyászatban emésztésserkentő, méregtelenítő, s így fogyást segítő zöldségként ismeretes. De rengeteg C-vitamint tartalmaz, és jótékonyan hat a májra is, ráadásul a téli időszakban a megfázás egyik ellenszere is lehet. A fekete retek ( lat. Raphanus sativus), vagy népies nevén kerti retek most terem a kertekben, szezonja áprilisig tart. Termeszthető konyhakertekben, de piacokon, zöldségboltokban is hozzá lehet jutni. Figyeljünk, hogy ne idős retket vegyünk, mert a túlérett zöldség csípős lesz. Mire jó? A friss gyökérben mustárglikozid van, ami serkenti az emésztést. Fogyókúrákhoz inkább bioboltból szerezzük be, és együk meg a héját. Mivel a héja sok vízhajtó anyagot tartalmaz, segít helyreállítani a túlzott sófogyasztástól felborult vízháztartást. Érdekesség! A népi gyógyászatban a sózott retek nedvét szeplő elleni szerként is használták. Anitbakteriális tulajdonsága miatt alkalmas köhögés, rekedtség, megfázásos betegségek ellen, és légúti betegségek gyógyítására.
Fogyasztását nem a napszakok szerint érdemes korlátozni, hanem inkább csak az egyéni érzékenységre érdemes figyelni. A "reggel méreg" kitétel annyiban igaz, hogy éhgyomorra nem jó retekfélét enni: szakértők legalább egy szelet kenyeret ajánlanak mellé, különösen az érzékeny gyomrúak számára. Reteklevet üres gyomorra semmiképpen nem tanácsos inni. Gyomorhurut (gastritis), gyomorfekély, epekő, valamint az epeutak elzáródása esetén nem ajánlatos a retekfélék fogyasztása, különösen a fekete retek kerülendő. (Forrás: Házipatika) mikor vegyem Leginkább a téli vitaminszegény hónapokban találkozhatunk vele a piacokon. Zsenge változatban - ahogy a többi retekfélénél is - nemcsak a gyökerét, de a leveleit is fogyaszthatjuk. hogyan tároljam Pincében, homokkal rétegezve egész télen eltartható, de a hűtőszekrény zöldséges rekeszében is nagyon sokáig friss marad.
Stimulálja és erősíti a májat, hozzájárul a májsejtek megfelelő működéséhez, regenerációjához. Az epehólyag működését is serkenti, fokozza az epe kiválasztását, ennek a tulajdonságának köszönhetően megakadályozza az epekövek kialakulását. Népgyógyászati ismeretek szerint a fekete retek leve az egyetlen, amely képes "elmorzsolni" és feloldani az epekövet. Néhány egészségügyi probléma komolyan megkeserítheti az életünket, ám nem annyira súlyosak, hogy gyógyszert szedjünk rá. Az otthoni gyógymódok hatékonyak, kevés mellékhatásuk van és könnyű elkészíteni őket. Lássunk ezek közül néhányat! Reszeljük le! Naponta le kell reszelni egy fekete retket, jól kinyomni a levét, és egy evőkanálnyit enni belőle valamelyik főétkezés után. Bioboltokban, nagyobb gyógynövényboltokban lehet fekete retek cseppet is kapni, ebből elég néhány cseppnyit egy pohárnyi folyadékban feloldani és meginni. Természetes vízhajtó és méregtelenítő, gyorsítja és hatékonyabbá teszi a szervezet azon folyamatait, melynek során a káros és felesleges anyagokat eltávolítjuk.
Ha nem szeretnél lemaradni tartalmainkról, akkor lépj be a exkluzív Facebook csoportjába vagy kövesd legújabb Facebook oldalunkat! A fekete retek a szezon egyik legolcsóbb és legegészségesebb zöldsége. Soha nem is értettem, hogy miért vesznek az emberek ilyenkor paradicsomot, amikor ott a sokféleképpen felhasználható fekete retek. Ilyenkor azon túl, hogy megreszelve és leöntve olívaolajjal nagyon finom, igencsak jó hatással van mézzel elkeverve a köhögésre is. Egy ortodox szerzetes tette közzé az alábbi bevált receptet, a visszajelzések pedig már alig fértek egy internetes portál kommentjeiben. Keleten már ősidők óta alkalmazzák a fekete retek gyógyító erejét köhögés, rekedtség, megfázás és más vírusos megbetegedések leküzdésére. Emésztési zavarokra és epe problémákra is igencsak hatékony. Szénhidrátokat, illóolajokat, nyomelemeket, sok B- és C-vitamint, flavonoidokat és hasznos enzimeket tartalmaz. Hatékonyan távolítja el a méreganyagokat a szervezetből, és regenerálja a májat. Így készítsük el a fekete retek szirupot!
Ha azonban epeköved van, lehetőleg hanyagold a retekcsírát.
A bolti retek hosszabb ideig fogyasztható, ha üvegbe tesszük, vizet engedünk rá, és hűtőszekrényben tároljuk. Így jó pár napig jóállagú retket ehetünk. A(z) fekete retek érdekességei A fekete retek nem csak a népi hagyomány szerint gyógyít, a mai gyógyszertárakban is találkozhatunk vele fekete retek kivonat formájában. A fehér por kiskanállal nyelvre helyezve, vízzel leöblítve gyorsan, hatékonyan és ami a legjobb, természetes módon segít a felpuffadt hason, nehéz ételtől elnehezült gyomron, és pihenető alvást biztosít. A(z) fekete retek kategóriái közösség